DIY 蝶番
キッチンの扉を変えてる途中☆
うちのキッチン古くて、油汚れもとれない所があったり、、で、あげくのはて、壁紙みたいなんを汚くはってあって、コレ↓
この、扉作り替えます!
作り替えるにあたって、大事な金具。
もともとの金具がこういう物↓
ありがたい。。。
重さが多少あっても、蝶番より強いはず。
そして、下側は、引き出しにひっかけてある感じになるから、(サイズさえぴったりあっていれば)ネジだけで止まってるにならない。
他、扉でよくあるのが「スライド蝶番」ってゆうやつ。↓
これ、便利で扉が引き出しと同じサイズであっても、スライドしてあけてくれる。
横の壁にひっかかってあかない!とか、扉のサイズを引き出しより小さくしなあかん。とかない。
なのですが、なんせ、コレをつけるには、扉の方に、これを入れる為の穴をあけないといけない。
それが私した事なくて。。
ってことで、この金具はそのまま使います
ただ、全てとって、キレイにして。
金具類
酢水につけておくと、ちょっとこすればするん!っとキレイになります!
油汚れも、びっくりするくらいキレイに!
半熟煮卵 レシピ
忘れてはならない、半熟煮卵の完全レシピ
記録!
1、沸騰したお湯に、冷蔵してた卵を入れる。
6分!
↓こんなんじゃなくて、↑ぐつぐつと。
2、3分氷水につける。
3、流水にあてながら皮むく。
4、麺つゆにつけて、半日冷蔵。
キッチンペーパーにくるんでジップロックにいれて、麺つゆいれると、少ない分量でいけます。
豚の角煮 レシピ
「豚の角煮」
忘れないうちに、メモ
★豚バラかたまり肉 600g程
★長ネギ(もしくはタマネギ) 一本
★醤油 60cc
★酒 60cc
★みりん 60cc
★水 100cc
★ショウガ 適当
1、お肉を大きめに切って、フライパンで焼き色付ける
2、↑ここにかぶるくらいの水入れて、強火で沸騰
3、そのあと10〜20分湯でる
4、お湯を切って、圧力鍋に。調味料と長ネギも入れる。
(甘いのが良かったら、お砂糖も少し足す)
5、蒸気がでてから、弱火にして20〜25分
6、ピンが完全に下がってから蓋をあける
このあとに、煮汁を煮詰めればとろみが出ます。
かけるぎょうざ レシピ
先日奇遇にもうちに入り込んで来た「かけるぎょうざ」
これ、取り寄せできないほど流行ってるんですね。
めずらしく、意外性の「こんな美味しいもん!」でしたでした
ってことで、作ってみました
レシピ
●タマネギ 1/2個 ーーーみじん切りでラップしてチン!
●ピーナッツ 20g ーーー刻む
●おから 60g
●お醤油 大さじ1.5
●砂糖 小さじ1
●お水 150cc
↓
これらをお鍋でグツグツ。
●にんにく ひとかけ ーーーつぶして
●ごま油 大さじ1〜2
●お酢 小さじ1
●ラー油 2.3滴
↓これらも足します。
以上。
お水が多すぎると、しゃばしゃばになっちゃうので、お水の量は様子をみながら
見た目があんまりなんやけど、なんとまあ、好評でした!
よかた!
ゆかり レシピ
いつも作る赤紫蘇ジュース。
それ紫蘇が残るから、いつも、佃煮とかにするんやけど、ゆかりにするってゆう方法を学んだのでしてみました
1、ジュースにした残りの赤紫蘇に、酢をドボドボかけて、しばらく置いておく。(赤くなってきます)
2、それを絞って、乾燥。(レンジでチンして広げて置いたら、はよ乾燥できます)
3、乾燥した赤紫蘇をミルで、細かく。うち、無いのでミキサーでザーザーザーっと。
4、から煎りした塩(適量)と混ぜて出来上がり。
全部が適量でごめんなさい!
ミキサーで細かくしたけど、出来る事なら、すり鉢やミルの方が細かくなって、舌触りもよさそうです
スポーツドリンク レシピ
いやー最近、やはり、多い。
男の子の可愛い赤ちゃん
初めてのお子様とゆうこともあり、おじいちゃんおばあちゃん勢揃いで来て下さいました★
皆が囲んで、ぼくに笑顔見せてくれるのは、幸せ〜
そして、最近、またスポーツドリンクの研究にいそしんでいます。
お水 500 ml
砂糖 20g
塩レモン 大1/2
(これは、口んなか、塩レモンの味だらけになる。。)
お水 500 ml
砂糖 35g
塩 小1/2
クエン酸 小1/2
(これは、酸っぱすぎる。。クエン酸少なくしたらまだイケルかも)
お水 500 ml
砂糖 大2
塩 小1/4
レモン 大1
(これが一番まだ、飲める。酸っぱすぎるのがイヤだった場合、レモンを少なめに)
市販のスポーツドリンクのペットボトルに入れ替えといたりしたのですが、子供はだませませんでした
ちなみに、あるお客様の研究結果(一番良かったもの)を教えていただいたのですが、それは、レモンの代わりにリンゴ酢。
砂糖、塩も種類を変えるレシピでした。
↑ジュースであるリンゴ酢的なかんじ。
ただ、我、息子にはあかんかった。。。
いやーむずかしい!
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